2025年，是可持續(xù)發(fā)展(Sustainable development)概念繼1980年正式提出后，廣泛進入全球視野的第45年。
近日，國家財政部會同外交部等制定的《企業(yè)可持續(xù)披露準則——基本準則(試行)》正式發(fā)布、奧地利經認證的可持續(xù)葡萄園面積再創(chuàng)新紀錄等，是世界各國踐行可持續(xù)發(fā)展理念、助推社會發(fā)展的生動寫照。
可持續(xù)發(fā)展意味著社會在追求經濟增長的同時，注重環(huán)境保護和資源合理利用，讓人類文明得以持續(xù)繁榮和發(fā)展。作為全球性、跨行業(yè)的時代議題，可持續(xù)發(fā)展的意義重大。對茶業(yè)而言，可持續(xù)的相關探索與實踐，不僅是產業(yè)高質量發(fā)展的綠色成果，更是行業(yè)助推人與自然和諧共生的重要體現。
那么，全球、全行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的進程中有哪些重要節(jié)點?茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的現狀如何、面臨哪些機遇挑戰(zhàn)?
△茶山風光(圖片來源：勐海縣委宣傳部)
可持續(xù)發(fā)展歷程一覽
回溯綠色發(fā)展的45年
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45年，從概念提出到成果落地，可持續(xù)發(fā)展經歷了這些：
· 1980年，《世界自然保護大綱》明確提出可持續(xù)發(fā)展(Sustainable development)概念;
· 1992年世界環(huán)境和發(fā)展大會正式提出可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，中國積極參與并響應這一全球倡議;
· 1995年，中共十四屆五中全會正式將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略寫入《中共中央關于制定國民經濟和社會發(fā)展“九五”計劃和2010年遠景目標的建議》。
· 1996年3月，第八屆全國人民代表大會第四次會議將可持續(xù)發(fā)展作為一條重要的指導方針和戰(zhàn)略目標上升為國家意志。
· 1997年中共十五大進一步明確將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略作為我國經濟發(fā)展的戰(zhàn)略之一。
· 2000年以后，政府不斷深化可持續(xù)發(fā)展的實施，出臺一系列具體政策，涵蓋環(huán)境、科技創(chuàng)新、教育等多個領域。
步入2025年，更加積極的財政政策、落實深化生態(tài)文明體制改革重要舉措等，皆是我國推進可持續(xù)發(fā)展建設的重要體現。
可持續(xù)發(fā)展日益成為重要戰(zhàn)略，茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展情況對助力產業(yè)高質量發(fā)展的重要性也愈發(fā)凸顯?；仡欉^往，茶業(yè)推出的多項綠色低碳、品質安全、包裝等相關的標準條例，以及行業(yè)在有機茶、生態(tài)茶、新茶飲、新茶食等領域的探索，展現茶業(yè)在一二三產業(yè)各方面不斷推進可持續(xù)發(fā)展的新興成果。如茶業(yè)愈發(fā)重視從種植到加工銷售全程無污染、純天然的有機茶發(fā)展。全國范圍內，福建、廣西、云南等地積極推進有機茶認證工作，致力開發(fā)出更多符合消費者對健康、安全等高標準需求的茶產品，進一步豐富和提升茶業(yè)的市場供給與品牌形象。
杰出中華茶人、全國示范性勞模創(chuàng)新工作室領銜人、農業(yè)農村部地理標志專家評審委員會委員、福建省茶產業(yè)標準化技術委員會副主任委員、福建省茶行業(yè)職業(yè)教育指導委員會副主任委員、教授級高級農藝師蘇峰表示，可持續(xù)發(fā)展對于茶行業(yè)的重要意義得到廣泛認同，具體來看：
經濟與社會意義層面，茶產業(yè)在可持續(xù)發(fā)展下，技術水平不斷提高，有效降低生產成本，提高品質和效率，改善茶農生活，促進當地經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。生態(tài)保護方面，茶產業(yè)的發(fā)展應在生態(tài)環(huán)境承載力的范圍內進行，合理科學利用資源。如福建省堅持穩(wěn)定面積、提高單產、提高品質、提高效益的發(fā)展思路，以穩(wěn)定的茶園面積生產出高產量茶葉，便是走綠色生態(tài)道路高質量發(fā)展茶產業(yè)的典型案例。文化傳承上，茶葉是豐富文化特色的產品之一，只有可持續(xù)發(fā)展，茶文化才能得以弘揚與發(fā)展，也能使非物質文化遺產和傳統(tǒng)制作技藝得到保護與傳承。
機遇與挑戰(zhàn)
茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展情況一探
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從江西浮梁推進全域茶園生態(tài)低碳化管理，到廣西六堡茶通過區(qū)塊鏈、物聯網等先進技術實現茶葉全程可追溯，再到福建武夷山市山陽茶創(chuàng)小鎮(zhèn)茶文旅發(fā)展的顯著成效等，全國范圍內的茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展碩果累累。為探討茶業(yè)進一步推進可持續(xù)發(fā)展的路徑，“說茶”采訪行業(yè)多位專家，了解當下茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展可能存在的機遇與挑戰(zhàn)：
機遇上，茶行業(yè)長期以來受到政府高度重視，政策、資金等支持機遇多;數字化、智能化技術能推動茶行業(yè)生產加工更加智能、清潔、低碳、高效;消費者更加注重茶葉的健康、優(yōu)質、性價比等，在一定情況下倒逼茶企產制升級，有利于茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展;年輕人逐漸成為茶業(yè)消費的重要力量，茶行業(yè)不斷挖掘滿足新生活需求的茶葉產品，新增長點不斷。挑戰(zhàn)上，產銷略顯失衡，全球茶葉存在一定產能過剩問題，導致市場競爭更加激烈，需要不斷調整和創(chuàng)新來拓展市場空間;中國茶葉生產組織化程度較低，個體分散，資源整合難度大，限制生產效率提高，并給環(huán)境造成一定壓力。
對此，蘇峰也為行業(yè)后續(xù)發(fā)展提出建議：茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需從源頭做起，通過科學規(guī)劃實現適度規(guī)模生產，確保資源的合理利用，并創(chuàng)新組織結構，嘗試將分散生產者組織成聯合體等;在加工的初制環(huán)節(jié)，探索采用新能源等代替?zhèn)鹘y(tǒng)燃料的新方式，保障加工過程低碳高效，并在精制環(huán)節(jié)力爭實現連續(xù)化、智能化等，提升經濟效益;同時，需注重非物質文化遺產的傳承與加工技藝、科技人才的培育，推動茶產業(yè)長期繁榮發(fā)展。
△茶山風光(“說茶”攝)
除聚焦行業(yè)內部發(fā)展外，茶行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也還有更大的施展舞臺。全球氣候變暖背景下，世界普遍達成減少溫室氣體排放，全面推進綠色低碳發(fā)展的共同目標。2020年9月22日，在第七十五屆聯合國大會一般性辯論上，總書記鄭重宣布，中國二氧化碳排放力爭于2030年前達到峰值，努力爭取2060年前實現碳中和。在農林領域中，林業(yè)和茶業(yè)是減排固碳的主要領域。當前，促進茶產業(yè)綠色低碳發(fā)展，利用茶園生態(tài)系統(tǒng)發(fā)揮其碳匯功能，加快全產業(yè)鏈減排固碳，推動茶產業(yè)綠色低碳發(fā)展，更好助力國家“雙碳”戰(zhàn)略具有重要意義。
中國農科院茶葉研究所茶葉質量認證發(fā)展研究中心主任胡強表示，茶產業(yè)作為我國鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)和實現共同富裕的重要抓手，在生態(tài)文明建設中發(fā)揮重要作用。當前，茶產業(yè)的綠色低碳發(fā)展尚存在茶葉綠色發(fā)展標準體系不健全、茶葉生產碳足跡研究缺乏、生態(tài)低碳相關技術研究不夠深入、茶葉碳匯產品價值實現路徑不暢等問題。近年來，全國農業(yè)技術推廣服務中心、中國農業(yè)科學院茶葉研究所等單位，利用中國茶產業(yè)聯盟平臺，聚焦發(fā)揮茶產業(yè)生態(tài)優(yōu)勢和滿足“雙碳”時代要求，積極推進生態(tài)低碳茶生產體系建設，建立一套標準體系、集成一套技術體系、創(chuàng)新一項產品認證、培育發(fā)展一批示范企業(yè)和示范基地，取得初步成效。生態(tài)低碳茶就是第一個踐行雙碳戰(zhàn)略的農產品。福建省對農業(yè)綠色低碳發(fā)展也高度重視，福建省農業(yè)農村廳列專項支持項目，福建農林大學、福建省農科院茶葉研究所也在生態(tài)低碳茶集成技術方面開展茶園低碳發(fā)展、加工低碳化方面進行研究探索。未來，應加強政策扶持，致力于完善茶產業(yè)的“碳達峰、碳中和”工具體系，促進綠色低碳發(fā)展的財稅政策體系，加大技術創(chuàng)新與示范推廣，并通過著力開展茶葉生產碳足跡研究，推動綠色低碳茶產品產銷對接，加速市場融合及生態(tài)低碳茶產品價值實現途徑的拓展，構建多方共同參與的推廣體系，助推茶產業(yè)綠色低碳發(fā)展。
茶行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅關乎產業(yè)內部結構的優(yōu)化與升級，更在全球環(huán)境保護與氣候治理的舞臺上扮演重要角色。期待未來，茶行業(yè)通過推進可持續(xù)發(fā)展，能夠在促進產業(yè)自身高質量轉型的同時，為全國、世界的綠色發(fā)展貢獻更多茶力量。
來源：說茶ShowCha
